Salade "Campagne" à l'oeuf poché

Description

Coupez les tomates en tranches, ajoutez un mélange de différentes feuilles de laitue, de tranches de radis et de piment bulgare haché avec des flèches. Garnir de crème sure et mélanger. Ajoutez du sel, du vinaigre à l'eau bouillante, utilisez une cuillère pour "tordre" l'eau dans un entonnoir et cassez doucement la coquille, mettez l'œuf dans l'eau. Faire bouillir 3-5 min. à feu doux. Disposez la salade au milieu de l'assiette. Décorer avec un œuf en poudre et de l'aneth, assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Salade "Campagne" à l'oeuf poché

Coupez les tomates en tranches, ajoutez un mélange de différentes feuilles de laitue, de tranches de radis et de piment bulgare haché avec des flèches. Garnir de crème sure et mélanger. Ajoutez du sel, du vinaigre à l'eau bouillante, utilisez une cuillère pour "tordre" l'eau dans un entonnoir et cassez doucement la coquille, mettez l'œuf dans l'eau. Faire bouillir 3-5 min. à feu doux. Disposez la salade au milieu de l'assiette. Décorer avec un œuf en poudre et de l'aneth, assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients

Poivre bulgare 50 g
feuilles de laitue 50 g
aneth 5 g
tomates 50g
œuf de poule 1 pc.
radis 50
considéré 40 ans
sel 1g
poivre moulu 1g

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Oeuf poché Salades
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