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Salat "Country" mit pochiertem Ei

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Cookinero 3 Jan 2023
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Salat "Country" mit pochiertem Ei

Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, fügen Sie eine Mischung aus verschiedenen Salatblättern, Radieschenscheiben und mit Pfeilen gehacktem bulgarischem Pfeffer hinzu. Mit Sauerrahm auffüllen und mischen. Salz und Essig in kochendes Wasser geben, das Wasser mit einem Löffel in einen Trichter "drehen" und die Schale vorsichtig aufbrechen, das Ei ins Wasser geben. 3-5 Minuten kochen. auf langsames Feuer. Den Salat in die Mitte des Tellers legen. Mit gepflügtem Ei und Dill dekorieren, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Wie man kocht Salat "Country" mit pochiertem Ei

Schritt 1

Salat "Country" mit pochiertem Ei

Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, fügen Sie eine Mischung aus verschiedenen Salatblättern, Radieschenscheiben und mit Pfeilen gehacktem bulgarischem Pfeffer hinzu. Mit Sauerrahm auffüllen und mischen. Salz und Essig in kochendes Wasser geben, das Wasser mit einem Löffel in einen Trichter "drehen" und die Schale vorsichtig aufbrechen, das Ei ins Wasser geben. 3-5 Minuten kochen. auf langsames Feuer. Den Salat in die Mitte des Tellers legen. Mit gepflügtem Ei und Dill dekorieren, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Salat "Country" mit pochiertem Ei - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Griechischer Joghurt, Ranch-Dressing oder ein leichtes Vinaigrette eignen sich gut als Ersatz für saure Sahne, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen.
Der Salat (ohne das pochierte Ei) kann bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Füge das Ei frisch zum Servieren hinzu, um die beste Konsistenz zu erhalten.
Ja! Dieser Salat ist von Natur aus kohlenhydratarm. Achte nur darauf, dass alle Dressings oder Toppings deinen Kohlenhydrat-Zielen entsprechen.
Verwende einen breiten Topf mit genug Wasser, um Überfüllung zu vermeiden. Pochiere die Eier portionsweise und halte gegarte Eier in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser warm.
Bereite das Gemüse und das Dressing separat vor, füge sie dann zusammen und gib das pochierte Ei erst kurz vor dem Verzehr hinzu, um Frische zu bewahren.
Zitronensaft ist ein guter Ersatz, oder du lässt ihn weg – achte einfach darauf, dass das Wasser leicht köchelt, um die beste Eiertextur zu bekommen.
Füge Proteine wie gegrilltes Hähnchen, Kichererbsen oder Avocado hinzu, um den Salat sättigender zu machen.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da das frische Gemüse und das pochierte Ei ihre Konsistenz verlieren. Genieße ihn frisch oder bewahre die Komponenten separat 1-2 Tage auf.

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