Oeuf poché

Cookinero 8 mars 2025

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« Un jaune crémeux entouré de délicats flocons blancs » est la description que vous trouverez sur Wikipédia si vous décidez de lire sur un œuf poché. Le plat est assez simple, mais il peut rendre votre petit-déjeuner un peu plus festif. Surtout si vous abordez la présentation de manière créative. Dans la recette, nous avons laissé une astuce qui vous aidera à décorer joliment ce plat français.

Comment cuisiner Oeuf poché

Étape 1

Portez l’eau et le vinaigre à ébullition, puis réduisez le feu.

Étape 2

Versez l'œuf dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide, faites un entonnoir dans l'eau avec une cuillère et placez-y délicatement l'œuf. Cuire 2 minutes.

Étape 3

Servir saupoudré d'un peu de sel et de poivre.