Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Huevo escalfado en film transparente

Autor
Cookinero 7 mar. 2025
6250
Huevo escalfado en film transparente

El huevo escalfado es un plato de desayuno tradicional en Francia. También son la base de algunas otras recetas. Por ejemplo, los huevos Benedict. Además, a los chefs franceses les gusta añadirlos a sopas y caldos. La gente en Rusia comenzó a preparar huevos como un plato aparte hace varios siglos. Y los huevos revueltos siguieron siendo un plato festivo durante mucho tiempo. A principios del siglo XIX, el famoso cocinero francés Marie-Antoine Careme fue invitado a la corte del emperador Alejandro I. Lo primero que me sorprendió el chef extranjero fue un huevo escalfado.

Cómo cocinar Huevo escalfado en film transparente

Paso 1

Huevo escalfado en film transparente

Hervir un huevo escalfado en film transparente. Cubra el vaso con film transparente. Engrasar con un poco de aceite. Rompa un huevo sin dañar la yema. Junte firmemente los extremos del film transparente y átelos con hilo. Coloque el huevo escalfado envuelto en film transparente en un cucharón y luego en el agua hirviendo. Cocine por 3 minutos. Retire el huevo terminado del agua hirviendo y colóquelo en un plato.

Huevo escalfado en film transparente - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar una pequeña cantidad de mantequilla ablandada en lugar de aceite para engrasar el film transparente. Añadirá un ligero toque de riqueza al huevo.
Un huevo escalfado cocido en film transparente se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 días. Asegúrate de que se enfríe por completo y de guardarlo en un recipiente hermético.
Sí, puedes usar un sustituto vegano de huevo líquido o tofu revuelto como alternativa, aunque el tiempo de cocción y la textura variarán.
Para recalentar el huevo escalfado, colócalo en agua tibia (no hirviendo) durante 1-2 minutos. Evita el microondas, ya que puede sobrecocer la yema.
Sí, puedes cocinar varios huevos a la vez si tu olla es lo suficientemente grande. Asegúrate de que cada huevo esté totalmente sumergido y tenga espacio para flotar libremente.
Sírvelo sobre tostadas de aguacate, ensaladas o bowls de granos. También combina perfectamente con tocino crujiente o vegetales asados para una comida sustanciosa.
Esta receta es naturalmente baja en carbohidratos y apta para keto. Acompaña con guarniciones altas en grasa como espinacas salteadas o tocino para más sabor.
No se recomienda congelar, ya que la textura del huevo se volverá gomosa al descongelarse y recalentarse.
Usa moldes de silicona para escalfar huevos o un escalfador de malla de acero inoxidable como alternativa libre de plástico, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Empanadas de ruibarbo
Fresa, Ruibarbo, Pasteles, Empanadas de ruibarbo,

Empanadas de ruibarbo

Total de reseñas:

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Cookinero Cookinero
Adjarian khachapuri con carne
Suluguni, Lengua de res, Khachapuri,

Adjarian khachapuri con carne

Total de reseñas:

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Cookinero Cookinero
Papas fritas al microondas
Colección de recetas, Papas fritas, Platos para microondas, Platos de patata, Cena,

Papas fritas al microondas

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero Cookinero
Mermelada de menta
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Atasco, Temporada verde, Postres,

Mermelada de menta

Total de reseñas:

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cookinero Cookinero
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Volante, Escabeche, Cocina alemana, Codillo de cerdo,

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Total de reseñas:

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Cookinero Cookinero
Malvavisco de manzana
Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas, Hay alérgenos comunes, Justo,

Malvavisco de manzana

Total de reseñas:

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Cookinero Cookinero
Champiñones rellenos de guacamole
Aperitivos con tomates, Bocadillos de aguacate, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Temporada de tomates,

Champiñones rellenos de guacamole

Total de reseñas:

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Cookinero Cookinero
Cuello de cerdo al horno
Cerdo, Cuello de cerdo, Azafata economica,

Cuello de cerdo al horno

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba