Biscotti di ricotta in salsa di pasticceria

Name: Biscotti di ricotta in salsa di pasticceria
Yield: 10–12
Cuisine: Fatti in casa
Ingredients: ricotta - 500 g; farina - 2,5 cucchiai.; burro - 300 gr; zucchero - 1 cucchiaio.; soda - sulla punta di un coltello; spruzzi di pasticceria

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Ricetta cucina: Fatti in casa

Porzioni: 10–12

Calorie: 420,3 kcal

Grassi: 232

Proteine: 107

Carboidrati: 425

Descrizione

I biscotti venivano sfornati più di una volta per il nuovo anno, ma con l'avvento del bambino c'erano più motivi per cucinare. È un piacere incomparabile - imprimere gli spazi vuoti ritagliati in granelli di pasticceria sparsi sul tavolo! :)

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. È più conveniente farlo con un mixer con una frusta. Quindi aggiungere la ricotta e sbattere di nuovo. Dopodiché cambiamo la bocchetta per un impasto denso e, versando la farina setacciata con la soda spenta, iniziamo a impastare la base per i biscotti. Quando si indurisce completamente, puoi passare all'impasto manuale. Facciamo una palla dall'impasto e la mettiamo in frigorifero per 30-60 minuti.

Passo 2

Riscaldiamo il forno a 200 gradi. Un impasto con molto burro ha bisogno di una temperatura d'urto in modo che non coli. Nel frattempo stendete la pasta sul tavolo. Scegliamo lo spessore. Se vuoi biscotti croccanti, dovresti renderli più sottili, ma per una consistenza più ariosa, più spessi. Ritaglia le formine per biscotti. Cospargiamo granelli di confetteria sul tavolo e, prendendo i biscotti ritagliati, li imprimiamo nella dispersione. Cuocere su una teglia foderata di pergamena per 15-20 minuti.

Ingredienti

ricotta - 500 g

farina - 2,5 cucchiai.

burro - 300 gr

zucchero - 1 cucchiaio.

soda - sulla punta di un coltello

spruzzi di pasticceria

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Fiocchi di latte Biscotti ai fiocchi di latte Spruzzi di pasticceria Biscotti Cottura al forno

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