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Biscuits au fromage cottage en vinaigrette de confiserie
Les biscuits ont été cuits plus d'une fois pour le Nouvel An, mais avec l'avènement de l'enfant, il y avait plus de raisons de cuisiner. C'est un plaisir incomparable - d'imprimer des flans découpés dans des vermicelles de confiserie éparpillés sur la table ! :)
Comment cuisiner Biscuits au fromage cottage en vinaigrette de confiserie
Étape 1
Battre le beurre à température ambiante avec le sucre. Il est plus pratique de le faire avec un mélangeur avec un fouet. Ajouter ensuite le fromage blanc et battre à nouveau. Après cela, nous changeons la buse pour une pâte serrée et, en versant la farine tamisée avec du soda éteint, nous commençons à pétrir la base des biscuits. Lorsqu'il a bien durci, vous pouvez passer au pétrissage manuel. Nous faisons une boule avec la pâte et la mettons au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
Étape 2
Nous chauffons le four à 200 degrés. Une pâte avec beaucoup de beurre a besoin d'une température de choc pour qu'elle ne coule pas. Pendant ce temps, étalez la pâte sur la table. Nous choisissons l'épaisseur. Si vous voulez des biscuits croustillants, vous devez les rendre plus fins, mais pour une texture plus aérée - plus épaisse. Découpez des emporte-pièces. Nous saupoudrons des pépites de confiserie sur la table et, en prenant les biscuits découpés, nous les imprimons dans la dispersion. Cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 15 à 20 minutes.
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