Biscotti con parmigiano ed erbe aromatiche

Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 6-8

Descrizione

Qual è la cosa più importante per le casalinghe nel ritmo di vita di oggi? Naturalmente, velocità, semplicità e, naturalmente, prelibatezza. I biscotti al parmigiano e alle erbe sono un ottimo esempio di combinazione di tutte queste qualità. Pochi semplici ingredienti, un po' di tempo e che risultato! Deliziosi cracker saranno un'ottima alternativa al pane in aggiunta al piatto principale o fungeranno da spuntino indipendente.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Ammorbidire il burro. Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine.

Passo 2

Mescolare il burro con il formaggio. Unite poco alla volta la farina setacciata con il sale, aggiungete il tuorlo.

Passaggio 3

Lavorate l'impasto e formate una salsiccia, avvolgetela nella pellicola. Lasciare in frigorifero per 6-8 ore.

Passaggio 4

Tagliare l'impasto freddo in cerchi dello spessore di circa 1 cm, cospargere di erbe aromatiche e cuocere in forno preriscaldato a 220°C fino a doratura, 10-12 minuti.

Passaggio 5

Raffreddare e poi trasferire su un piatto. Conservare in un luogo fresco in una scatola ben chiusa.

Ingredienti

180 g di farina
120 g di burro
100 g di parmigiano
1 tuorlo
2 cucchiaini un composto di rosmarino secco, prezzemolo, menta e pepe macinato fresco
sale

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Biscotti
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