Cheesecake classica ai frutti di bosco

cucinando

Passo 1

Base di sabbia: stendete i biscotti con il mattarello in piccole briciole.

Passo 2

Sciogliere il burro nel microonde e aggiungerlo ai biscotti. È necessario ottenere una briciola friabile bagnata. I biscotti dovrebbero scurirsi.

Passaggio 3

Versare la base in una forma staccabile. Il fondo dello stampo può essere rivestito di carta. Distribuisci uniformemente i biscotti, se lo desideri, puoi creare dei paraurti. Mettere in frigorifero per 15 min.

Passaggio 4

Preparare la base di formaggio: sbattere tutti gli ingredienti con un mixer fino ad ottenere una massa cremosa soffice ed omogenea.

Passaggio 5

Versare la massa sulla base preparata nello stampo.

Passaggio 6

Cuociamo in forno a 200 gradi per 10 minuti, poi abbassiamo la temperatura a 105 e teniamo in forno per un'ora e mezza. Qui siamo guidati in questo modo: il centro della cheesecake dovrebbe tremare leggermente (se sposti la forma), ma non essere troppo liquido.

Passaggio 7

Lasciate raffreddare e lasciate in infusione per 5 ore.

Passaggio 8

Togliere con cura dallo stampo. Decorare con le bacche, puoi legare con un nastro.

Passaggio 9

Il dolce regalo è pronto!