Pollo al pesto

Cookinero 4 mag 2025

Il pollo al pesto è un piatto veloce, gustoso e, cosa più importante, sano. Il petto di pollo utilizzato nella preparazione di questo piatto è un prodotto dietetico. E il pesto fatto in casa contiene molte vitamine, minerali e microelementi utili.

Come cucinare Pollo al pesto

Passo 1

Pollo al pesto

Preparare il pesto. Mettere nel robot da cucina il basilico, il parmigiano, i pinoli, l'aglio e l'olio d'oliva. Mescolare fino a ottenere una purea.

Passo 2

Pollo al pesto

Preparate il pollo con la salsa al pesto. Disporre il filetto di pollo in una teglia da forno, salarlo e peparlo. Condire con la salsa al pesto. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.

Pollo al pesto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare noci, mandorle o anche semi di girasole come alternativa più economica e ugualmente gustosa ai pinoli nel pesto.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in forno o microonde prima di servire.
Assolutamente sì! Sostituisci il pollo con funghi portobello grigliati, tofu o verdure arrostite per una versione vegetariana altrettanto deliziosa.
Abbinalo a un contorno di patate arrosto, un'insalata fresca o della pasta per un pasto completo. Anche una fetta di pane croccante è perfetta.
Basta dimezzare gli ingredienti per 2 porzioni. Mantieni lo stesso tempo di cottura ma controlla la cottura qualche minuto prima.
Sì, congela il pollo al pesto cotto in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi. Scongelalo in frigo durante la notte prima di riscaldarlo.
Usa mortaio e pestello per un metodo tradizionale, oppure trita finemente gli ingredienti e mescolali con l'olio d'oliva per una consistenza più rustica.
La ricetta è naturalmente senza glutine. Assicurati solo che gli ingredienti confezionati (come il Parmigiano) siano certificati gluten-free.
Sostituisci il Parmigiano con il lievito alimentare per un pesto senza latticini ma comunque ricco e saporito.
Sì, cuoci il pollo in padella a fuoco medio per 6-7 minuti per lato, poi aggiungi il pesto e copri per scaldarlo bene.

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