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Pollo con salsa pesto

Autor
Cookinero 4 may. 2025
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Pollo con salsa pesto

El pollo con pesto es rápido y sabroso, y lo más importante, saludable. La pechuga de pollo utilizada en la preparación de este plato es un producto dietético. Y la salsa pesto casera contiene muchas vitaminas, minerales y microelementos útiles.

Cómo cocinar Pollo con salsa pesto

Paso 1

Pollo con salsa pesto

Preparar pesto. Coloque la albahaca, el parmesano, los piñones, el ajo y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Mezclar hasta formar un puré.

Paso 2

Pollo con salsa pesto

Preparar pollo con salsa pesto. Coloque el filete de pollo en una fuente para horno, salpimente. Condimentar con salsa pesto. Hornear en horno precalentado a 180˚C durante 25 minutos.

Pollo con salsa pesto - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar nueces, almendras o incluso semillas de girasol como alternativa más económica y igualmente sabrosa a los piñones en el pesto.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en el horno o microondas antes de servir.
¡Por supuesto! Reemplaza el pollo con champiñones portobello a la parrilla, tofu o verduras asadas para una versión vegetariana deliciosa.
Acompaña con patatas asadas, una ensalada verde fresca o pasta para una comida completa. Una rebanada de pan rústico también va bien.
Simplemente reduce a la mitad los ingredientes para 2 porciones. Mantén el tiempo de cocción igual, pero verifica si está listo unos minutos antes.
Sí, congela el pollo al pesto cocido en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Usa un mortero para un método tradicional, o pica finamente los ingredientes y mezcla con aceite de oliva para una textura más rústica.
La receta es naturalmente sin gluten. Solo asegúrate de que los ingredientes empaquetados (como el parmesano) estén certificados sin gluten.
Reemplaza el parmesano con levadura nutricional para un pesto sin lácteos que sigue siendo rico y sabroso.
Sí, cocina el pollo en una sartén a fuego medio durante 6-7 minutos por lado, luego agrega el pesto y tapa para calentar.

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