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El pollo con pesto es rápido y sabroso, y lo más importante, saludable. La pechuga de pollo utilizada en la preparación de este plato es un producto dietético. Y la salsa pesto casera contiene muchas vitaminas, minerales y microelementos útiles.

Paso 1

Preparar pesto. Coloque la albahaca, el parmesano, los piñones, el ajo y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Mezclar hasta formar un puré.

Paso 2

Preparar pollo con salsa pesto. Coloque el filete de pollo en una fuente para horno, salpimente. Condimentar con salsa pesto. Hornear en horno precalentado a 180˚C durante 25 minutos.