Zuppa di pollo con piselli e formaggio

Cookinero 12 mar 2025

Ti piacciono le verdure e il pollo? Vi proponiamo la ricetta per un'eccellente zuppa realizzata con i prodotti più convenienti!

Come cucinare Zuppa di pollo con piselli e formaggio

Passo 1

Zuppa di pollo con piselli e formaggio

Tagliare il filetto di pollo.

Passo 2

Zuppa di pollo con piselli e formaggio

Tritare la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia a fori grossi. Friggere le verdure in un po' di olio vegetale per 5-7 minuti, mescolando.

Passo 3

Zuppa di pollo con piselli e formaggio

Versate l'acqua in una pentola e fate cuocere il filetto per 5-7 minuti da quando l'acqua bolle. Se necessario, rimuovere la schiuma formata.

Passo 4

Zuppa di pollo con piselli e formaggio

Aggiungere il cavolfiore e i piselli nella padella. Cuocere gli ingredienti per 12-15 minuti.

Passo 5

Zuppa di pollo con piselli e formaggio

Aggiungere il composto saltato nella padella e, dopo 2-3 minuti, aggiungere il formaggio cremoso. Mescolare il formaggio fino a quando non si sarà completamente sciolto. Togliete la zuppa dal fuoco e lasciatela riposare. Buon appetito!

Zuppa di pollo con piselli e formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, i piselli surgelati vanno benissimo e sono un'alternativa comoda. Aggiungili direttamente alla zuppa senza scongelarli e, se necessario, regola leggermente il tempo di cottura.
Sostituisci il brodo di pollo con brodo vegetale e aggiungi verdure sostanziose come funghi o patate per una consistenza più ricca. Elimina il formaggio o usa un'alternativa vegetale.
Puoi usare panna fresca, yogurt greco o un formaggio morbido come il Brie per una consistenza altrettanto cremosa.
Questa zuppa si conserva bene per 3-4 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Riscalda a fuoco lento per evitare che la consistenza cremosa si separi.
Sì, ma è meglio congelarla senza formaggio spalmabile. Scongela e riscalda, poi incorpora il formaggio appena prima di servire per mantenerne la cremosità.
Pane croccante, un'insalata verde semplice o panini con formaggio grigliato sono ottimi abbinamenti per questa zuppa cremosa.
Per una zuppa più densa, frulla una parte prima di aggiungere il formaggio. Per renderla più liquida, aggiungi un po' di brodo o acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Sì, basta omettere i piselli o sostituirli con verdure povere di carboidrati come zucchine o spinaci per ridurli.
Assolutamente! Le cosce aggiungono un sapore più ricco e restano tenere. Aggiusta il tempo di cottura perché potrebbero richiedere qualche minuto in più.

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