Hühnersuppe mit grünen Erbsen und Käse

Name: Hühnersuppe mit grünen Erbsen und Käse
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Hähnchenfilet - 200 g; Karotten - 100 g; Zwiebeln - 80 g; Erbsen in Dosen - 200 g; Frischkäse - 200 g; Pflanzenöl - 17 g; Blumenkohl - 150 g

Cookinero 12 Mär 2025

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Mögen Sie Gemüse und Hühnchen? Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine hervorragende Suppe aus den günstigsten Produkten!

Wie man kocht Hühnersuppe mit grünen Erbsen und Käse

Schritt 1

Das Hähnchenfilet aufschneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel würfeln und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse 5–7 Minuten unter Rühren in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten.

Schritt 3

Gießen Sie Wasser in einen Topf und lassen Sie das Filet 5–7 Minuten kochen, nachdem das Wasser kocht. Gegebenenfalls den entstandenen Schaum entfernen.

Schritt 4

Blumenkohl und Erbsen in die Pfanne geben. Kochen Sie die Zutaten 12–15 Minuten lang.

Schritt 5

Geben Sie die sautierte Mischung in die Pfanne und fügen Sie nach 2–3 Minuten den Frischkäse hinzu. Rühren Sie den Käse, bis er vollständig aufgelöst ist. Die Suppe vom Herd nehmen und ziehen lassen. Guten Appetit!

Hühnersuppe mit grünen Erbsen und Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich für diese Suppe gefrorene Erbsen statt frischer verwenden?

Ja, gefrorene Erbsen funktionieren gut und sind eine praktische Alternative. Füge sie einfach direkt ohne Auftauen in die Suppe und passe bei Bedarf die Kochzeit leicht an.

Wie kann ich diese Suppe vegetarisch zubereiten?

Ersetze die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und füge herzhafte Gemüsesorten wie Pilze oder Kartoffeln für zusätzliche Textur hinzu. Lass den Käse weg oder verwende eine pflanzliche Alternative.

Womit kann ich Frischkäse ersetzen, wenn ich keinen habe?

Du kannst Sahne, griechischen Joghurt oder einen milden Schmelzkäse wie Brie für eine ähnlich cremige Konsistenz verwenden.

Wie lange kann ich diese Suppe im Kühlschrank aufbewahren?

Diese Suppe hält sich bis zu 3–4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Erwärme sie schonend, um zu vermeiden, dass die cremige Textur sich trennt.

Kann ich diese Suppe für später einfrieren?

Ja, aber am besten frierst du sie ohne Frischkäse ein. Tau sie auf und erwärme sie, dann rühre den Käse erst kurz vor dem Servieren unter, um die Cremigkeit zu erhalten.

Welche Beilagen passen gut zu dieser Suppe?

Knuspriges Brot, ein einfacher grüner Salat oder gegrillte Käsesandwiches passen hervorragend zu dieser cremigen Suppe.

Wie kann ich diese Suppe dicker oder dünner machen?

Für eine dickere Suppe püriere einen Teil davon, bevor du den Käse hinzufügst. Um sie dünner zu machen, gib etwas Brühe oder Wasser dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Ist diese Suppe für eine Low-Carb-Ernährung geeignet?

Ja, lass einfach die Erbsen weg oder ersetze sie durch kohlenhydratarmes Gemüse wie Zucchini oder Spinat, um die Kohlenhydrate zu reduzieren.

Kann ich statt Filets Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden?

Auf jeden Fall! Hähnchenschenkel geben mehr Geschmack und bleiben zart. Passe die Kochzeit leicht an, da sie eventuell etwas länger brauchen.

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