Involtini di pollo con mozzarella

Name: Involtini di pollo con mozzarella
Total time: 30 minuti
Yield: 3
Cuisine: Russo
Ingredients: Filetto di pollo - 300 g; Mozzarella - 100 gr; Maionese - 50 g; Aglio - 10 g; Olio vegetale - 100 g; Farina di grano tenero per panificazione - 50 g; Panna 33% grassi - 100 g; Uovo di gallina - 120 g; Sale - 3 g; Pepe nero macinato - 1 g

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Ricetta cucina: Russo

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 3

Calorie: 294,71 kcal

Grassi: 2419

Proteine: 146

Carboidrati: 556

Descrizione

Esistono molti modi per rendere il filetto di pollo più delizioso e tenero. Alcune persone preferiscono cuocerlo in forno, ma c'è comunque il rischio che diventi secco. Vi spiegheremo come cucinare un filetto tenero e succoso: involtini di pollo con formaggio e aglio in pastella.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Unire le uova e la panna e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Mescolare la maionese con l'aglio e il formaggio, quindi dividere il composto in 3 parti.

Passo 3

Salate e pepate il filetto di pollo, spalmate il composto di maionese su ogni pezzo e arrotolatelo formando dei rotolini stretti.

Passo 4

Immergere i panini nel composto cremoso di uova, impanarli nella farina e friggerli in olio vegetale caldo fino a doratura.

Ingredienti

Filetto di pollo - 300 g

Mozzarella - 100 gr

Maionese - 50 g

Aglio - 10 g

Olio vegetale - 100 g

Farina di grano tenero per panificazione - 50 g

Panna 33% grassi - 100 g

Uovo di gallina - 120 g

Sale - 3 g

Pepe nero macinato - 1 g

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