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Rollitos de pollo con mozzarella

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Cookinero 16 mar. 2025
4380
Rollitos de pollo con mozzarella

Hay muchas maneras de hacer que el filete de pollo sea más delicioso y tierno. Algunas personas prefieren hornearlo en el horno, pero aún así existe el riesgo de que se seque. Te contamos cómo cocinar unos tiernos y jugosos filetes de pollo con queso y ajo rebozados.

Cómo cocinar Rollitos de pollo con mozzarella

Paso 1

Rollitos de pollo con mozzarella

Combine los huevos con la crema y revuelva hasta que quede suave.

Paso 2

Rollitos de pollo con mozzarella

Mezcla la mayonesa con el ajo y el queso, luego divide la mezcla en 3 partes.

Paso 3

Rollitos de pollo con mozzarella

Salpimentar el filete de pollo, untar cada trozo con la mezcla de mayonesa y enrollar hasta formar rollitos apretados.

Paso 4

Rollitos de pollo con mozzarella

Sumerge los panecillos en la mezcla cremosa de huevo, rebozalos en harina y fríelos en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados.

Rollitos de pollo con mozzarella - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar provolone, cheddar o incluso queso feta para darle un perfil de sabor diferente. Solo asegúrate de que el queso se derrita bien si prefieres una textura cremosa.
Guárdalos en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recaliéntalos en el horno o en una air fryer para mantener la textura crujiente.
¡Claro que sí! Usa harina sin gluten o harina de almendras para el empanizado, y asegúrate de que todos los demás ingredientes sean libres de gluten.
Acompaña con una ensalada fresca, verduras al vapor o puré de papas para una comida completa.
Sí, congélalos después de empanizarlos en una bandea, luego pásalos a una bolsa. Fríelos directamente congelados, añadiendo unos minutos extras al tiempo de cocción.
Usa crema y mayonesa bajas en grasa, y hornea los rollitos a 200°C (400°F) por 20-25 minutos en lugar de freírlos.
Evita cocinarlos de más—fríelos hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F). Déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sí, los muslos funcionan bien y le dan más sabor. Ajusta un poco el tiempo de cocción, ya que pueden cocinarse más rápido.
Prueba sustituir el pollo por champiñones portobello grandes o rebanadas de berenjena, rellenas con la misma mezcla de queso y horneadas o fritas.

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