Cotoletta di petto di pollo

Cookinero 28 ottobre 2022

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La cotoletta di pollo è un'ottima soluzione sia per una festa di famiglia che per un incontro caloroso e amichevole. D'accordo, tutti noi amiamo i piatti impanati - non molto difficili da preparare e rimandare da qualche parte all'infanzia...

Come cucinare Cotoletta di petto di pollo

Passo 1

Togliere la crosta al pane, tagliare la polpa a pezzetti, poi tritarla più piccola, quasi in briciole, versare il pane in una ciotola, nella seconda ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale e la panna. Nella terza mescolate la farina con sale, pepe e paprika.

Passo 2

Sbattere il filetto di pollo in strati spessi 1 cm In una padella larga (o due in una volta) scaldare l'olio con uno strato di 1 cm.

Passaggio 3

Arrotolare ogni cotoletta prima nella farina (scuotendo l'eccesso), poi nell'uovo (scuotendo l'eccesso) e nelle fette di pane. Mettere subito in olio bollente.

Passaggio 4

Friggere le cotolette fino a doratura su entrambi i lati. Metti quelli finiti su carta assorbente stropicciata per far scolare l'olio. Servire caldo con uno spicchio di limone.