Sedano in salsa di noci

Name: Sedano in salsa di noci
Total time: 30 minuti
Yield: 4 porzioni
Ingredients: manciata di noci; aglio - 2 chiodi di garofano; 3 gambi di sedano; aceto di riso - 2 cucchiai. l.; 3 grani di pepe nero; tuorlo d'uovo; 2 anice stellato; 2,5 m. l. salsa di soia

Cookinero 30 dicembre 2022

Come cucinare Sedano in salsa di noci

Passo 1

1. Sbucciare la pelle sottile superiore del sedano. Tagliare a bastoncini. Sbucciare e tritare l'aglio. 2. Metti il sedano in una ciotola. Aggiungere l'anice stellato, il pepe nero e metà dell'aglio tritato. Versare l'aceto di riso, la salsa di soia, mescolare e lasciare riposare per 25 minuti. 3. Tritare le noci con un coltello, mescolare con l'aglio rimanente e il tuorlo leggermente sbattuto. Trasferire il sedano in un'insalatiera, condire con la salsa risultante.