Sedano in salsa di noci

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
calorie: 238kcal
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cucinando

Passo 1

1. Sbucciare la pelle sottile superiore del sedano. Tagliare a bastoncini. Sbucciare e tritare l'aglio. 2. Metti il sedano in una ciotola. Aggiungere l'anice stellato, il pepe nero e metà dell'aglio tritato. Versare l'aceto di riso, la salsa di soia, mescolare e lasciare riposare per 25 minuti. 3. Tritare le noci con un coltello, mescolare con l'aglio rimanente e il tuorlo leggermente sbattuto. Trasferire il sedano in un'insalatiera, condire con la salsa risultante.

ingredienti

manciata di noci
aglio - 2 chiodi di garofano
3 gambi di sedano
aceto di riso - 2 cucchiai. l.
3 grani di pepe nero
tuorlo d'uovo
2 anice stellato
2,5 m. l. salsa di soia

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