Céleri sauce aux noix

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4 portions
Calories: 238 kcal
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Cuisine

Étape 1

1. Pelez la fine peau du céleri. Couper en petits bâtonnets. Pelez et émincez l'ail. 2. Mettez le céleri dans un bol. Ajouter l'anis étoilé, le poivre noir et la moitié de l'ail haché. Verser le vinaigre de riz, la sauce soja, mélanger et laisser reposer 25 minutes. 3. Hacher les noix avec un couteau, mélanger avec l'ail restant et le jaune légèrement battu. Transférer le céleri dans un saladier, assaisonner avec la sauce obtenue.

Ingrédients

poignée de noix
ail - 2 gousses
3 branches de céleri
vinaigre de riz - 2 c. l.
3 grains de poivre noir
jaune d'œuf
2 anis étoilé
2,5 m. l. sauce soja

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