Insalata di cavolfiore con noci

Name: Insalata di cavolfiore con noci
Total time: 15 minuti
Yield: 4 porzioni
Ingredients: olio vegetale; 1 ora. l. vedere; 2 cucchiai. l. marinata di peperone; Maionese - 2 cucchiai. l; noci - 50 g sbucciate; 100 g di peperoni dolci in salamoia; aglio - 1 spicchio; una mela; succo di limone; sale; 1 testa media di cavolfiore

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Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 4 porzioni

calorie: 267 kcal

cucinando

Passo 1

1. Smontare il cavolfiore in infiorescenze delle dimensioni di una noce, lavare e asciugare. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il cavolo, girando di tanto in tanto, fino a doratura, 4-5 minuti. Togliere la padella dal fuoco, adagiare la verza su tovaglioli di carta con una schiumarola.

Passo 2

Lavate la mela, tagliatela, eliminate il torsolo. Tagliare la polpa a cubetti, cospargere con succo di limone. Scolare la marinata dal barattolo di pepe. Tagliate i peperoni a striscioline e mescolateli con mele e cavolfiore. Sale a piacere.

Passaggio 3

Tritare le noci con un coltello in grosse briciole. Scaldare una padella asciutta, friggere il cumino (30 secondi). Aggiungere le noci e friggere, mescolando continuamente, 2 minuti. Togliere dal fuoco. Sbattere la maionese con la marinata di pepe e l'aglio tritato. Metti le verdure in un'insalatiera. Cospargere con le noci. Invia l'addebito separatamente.

ingredienti

olio vegetale

1 ora. l. vedere

2 cucchiai. l. marinata di peperone

Maionese - 2 cucchiai. l

noci - 50 g sbucciate

100 g di peperoni dolci in salamoia

aglio - 1 spicchio

una mela

succo di limone

sale

1 testa media di cavolfiore

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