Ensalada de coliflor con nueces

Name: Ensalada de coliflor con nueces
Total time: 15 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: aceite vegetal; 1 hora yo ver; 2 cucharadas. yo adobo de pimienta; Mayonesa - 2 cucharadas. yo; nueces - 50 g peladas; 100 g de pimiento dulce en escabeche; ajo - 1 diente; una manzana; jugo de limon; sal; 1 cabeza mediana de coliflor

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Hora de cocinar: 15 minutos

Porciones: 4 porciones

calorías: 267 kcal

Cocinando

Paso 1

1. Desmontar la coliflor en inflorescencias del tamaño de una nuez, lavar y secar. Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría el repollo, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado, 4-5 minutos. Retire la sartén del fuego, ponga el repollo en servilletas de papel con una cuchara ranurada.

Paso 2

Lave la manzana, córtela, retire el corazón. Cortar la pulpa en cubos, espolvorear con jugo de limón. Escurra la marinada del frasco de pimientos. Cortar los pimientos en tiras y mezclar con las manzanas y la coliflor. Sal al gusto.

Paso 3

Picar las nueces con un cuchillo en migas grandes. Calentar una sartén seca, freír el comino (30 segundos). Agrega las nueces y fríe, revolviendo constantemente, 2 minutos. Retire del fuego. Batir la mayonesa con la marinada de pimienta y el ajo picado. Coloque las verduras en una ensaladera. Espolvorear con nueces. Presentar el cargo por separado.

Ingredientes

aceite vegetal

1 hora yo ver

2 cucharadas. yo adobo de pimienta

Mayonesa - 2 cucharadas. yo

nueces - 50 g peladas

100 g de pimiento dulce en escabeche

ajo - 1 diente

una manzana

jugo de limon

sal

1 cabeza mediana de coliflor

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