Insalata Caesar con chips di polenta

Cookinero 12 gen 2023

Come cucinare Insalata Caesar con chips di polenta

Passo 1

Per il condimento: montare la panna fino a renderla densa. Mescolare maionese, aglio, formaggio, capperi, succo fresco, salsa Worcestershire, salsa tabasco, acciughe, senape e pepe in un contenitore e sbattere con un frullatore. Quindi mescolare a mano con la panna.

Passo 2

Per fare patatine: far bollire l'acqua a fuoco alto. Quindi piegare la polenta in un filo sottile. Portare a ebollizione, aggiustare di sale. Togliere dal fuoco e frullare in un frullatore verticale fino a che liscio. Successivamente versare la polenta finita su tappetini in silicone in uno strato sottile e lasciare asciugare per 6-8 ore. Friggere la polenta essiccata in olio bollente.

Passaggio 3

Spezzettare grossolanamente le foglie di lattuga, tagliare a dadini il petto di pollo affumicato. Mescolare il petto di pollo e la lattuga con il condimento e disporli su un piatto. Spolverare con parmigiano e guarnire con pomodorini, capperi e chips di polenta.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Categorie Menu Ricette
Superiore