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Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Mettere il filetto di tacchino in un sacchetto con burro, pepe nero macinato e timo e cuocere in sous vide per 1 ora e 10 minuti. ad una temperatura di 75 gradi.
Passo 2
Tagliare le foglie di lattuga a pezzi grandi. Tagliare il filetto di petto, i cetrioli ei pomodorini a cubetti, mescolare il tutto con la salsa Caesar, aggiungere il prezzemolo tritato.
Passaggio 3
Parmigiano tagliato a fettine sottili
Passaggio 4
Tagliate il pane a fettine sottili e asciugatele in forno.
Passaggio 5
Assembla il panino con l'insalata. Mettere la salsa Caesar e parte delle fette di lattuga e parmigiano sul pane raffermo, coprire con un secondo pezzo di pane e ripetere l'operazione, guarnire con il crescione.
Ingredienti
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