Panino con insalata Caesar

Name: Panino con insalata Caesar
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Dell'autore
Ingredients: pane di patate 40 g; cetrioli sottaceto 20 g; prezzemolo 3 g; Romano 60 gr; lattuga 20 g; tacchino 40 gr; Salsa Caesar 60 g; parmigiano 50gr; pepe nero 2 g; timo 1 pz.; burro 50 g; cetrioli 20 g; pomodorini 30 g

Cookinero 12 gen 2023

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Come cucinare Panino con insalata Caesar

Passo 1

Mettere il filetto di tacchino in un sacchetto con burro, pepe nero macinato e timo e cuocere in sous vide per 1 ora e 10 minuti. ad una temperatura di 75 gradi.

Passo 2

Tagliare le foglie di lattuga a pezzi grandi. Tagliare il filetto di petto, i cetrioli ei pomodorini a cubetti, mescolare il tutto con la salsa Caesar, aggiungere il prezzemolo tritato.

Passaggio 3

Parmigiano tagliato a fettine sottili

Passaggio 4

Tagliate il pane a fettine sottili e asciugatele in forno.

Passaggio 5

Assembla il panino con l'insalata. Mettere la salsa Caesar e parte delle fette di lattuga e parmigiano sul pane raffermo, coprire con un secondo pezzo di pane e ripetere l'operazione, guarnire con il crescione.

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