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Panini per hamburger con farina integrale
Se vuoi "utile" il cosiddetto fast food, ovvero gli hamburger, puoi cuocere questi panini per loro con l'aggiunta di farina integrale.
Come cucinare Panini per hamburger con farina integrale
Passo 1
Per prima cosa devi fare un impasto. In una ciotola capiente mescolate il latte, la farina e il lievito. Amalgamare bene e coprire con pellicola. Lasciare per circa un'ora e mezza in una stanza calda.
Passo 2
Aggiungere il resto degli ingredienti all'impasto e impastare bene l'impasto. Puoi usare le mani, puoi usare un mixer con attacco a gancio o in una macchina per il pane. L'impasto è molto elastico. Coprire l'impasto con un foglio e mettere da parte per un'ora e mezza o due.
Passaggio 3
Per gli hamburger grandi, dividere i pezzi da 75 g ciascuno e per quelli piccoli da 25 g Formare delle palline e metterle negli stampi di silicone (o semplicemente su una teglia foderata di carta, a grande distanza l'una dall'altra). Coprire con un foglio e lasciare per 20 minuti.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 220 gradi. Per prima cosa togliete la griglia da essa, su cui verranno cotti i panini, se lo fate in stampini di silicone.
Passaggio 5
Appiattire i panini in torte anche piatte. Coprire con un foglio e lasciarli per altri 40-50 minuti.
Passaggio 6
Spennellate i panini con l'uovo sbattuto e spolverizzate con i semi di sesamo.
Passaggio 7
Cuocere per circa 15 minuti. I panini diventeranno ancora più carnosi e carini.
Panini per hamburger con farina integrale - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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