Pan de hamburguesa con harina integral

Cookinero 7 noviembre 2022

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Si desea "útil" la llamada comida rápida, es decir, hamburguesas, puede hornear estos bollos para ellos con la adición de harina integral.

Cómo cocinar Pan de hamburguesa con harina integral

Paso 1

Primero necesitas hacer una masa. En un tazón grande, mezcle la leche, la harina y la levadura. Mezcle bien y cubra con papel aluminio. Dejar durante aproximadamente una hora y media en una habitación cálida.

Paso 2

Agregue el resto de los ingredientes a la masa y amase bien la masa. Puede usar sus manos, puede usar una batidora con un accesorio de gancho o en una máquina de pan. La masa es muy elástica. Cubrir la masa con papel aluminio y dejar reposar durante una hora y media o dos.

Paso 3

Para hamburguesas grandes, separe piezas de 75 g cada una, y para las pequeñas, 25 g, forme bolas y colóquelas en moldes de silicona (o simplemente en una bandeja para hornear forrada con papel, a una gran distancia entre sí). Cubrir con papel aluminio y dejar actuar durante 20 minutos.

Paso 4

Ponga el horno a precalentar a 220 grados. Primero, retire la rejilla, sobre la cual se hornearán los bollos, si lo hace en moldes de silicona.

Paso 5

Aplane los bollos en tortas incluso planas. Cubra con papel aluminio y déjelos por otros 40-50 minutos.

Paso 6

Pintar los bollos con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.

Paso 7

Hornee por aproximadamente 15 minutos. Los bollos se volverán aún más gordos y bonitos.