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Bulgur con pomodori
Il bulgur è un cereale ricavato dal grano decorticato, cotto a vapore e schiacciato. In Russia il bulgur è meno comune del grano saraceno o del chicco di riso. Tuttavia, questo cereale sta riscuotendo un successo particolare tra le persone che seguono un'alimentazione sana. Il bulgur è ricco di fibre, contiene proteine ed è ottimo per saziare l'organismo. Può essere consumato da solo o accompagnato da carne o verdure.
Come cucinare Bulgur con pomodori
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà ad anelli.
Passo 2
Tagliare il peperone a listarelle.
Passo 3
Tagliare il pomodoro a pezzetti.
Passo 4
Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine.
Passo 5
Ungere la padella con olio vegetale e metterla sul fuoco. Friggere la cipolla fino a farla diventare dorata.
Passo 6
Aggiungere peperoni e pomodori nella padella.
Passo 7
Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco medio per 4 minuti.
Passo 8
Aggiungere il bulgur, le spezie e l'acqua nella padella con le verdure fritte e mescolare.
Passo 9
Coprire con un coperchio. Cuocere per 10-15 minuti, fino a quando l'acqua non sarà stata assorbita dal cereale.
Passo 10
Mescolare il contenuto della padella. È possibile servire il bulgur con i pomodori.
Bulgur con pomodori - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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