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Boulgour aux tomates
Le boulgour est une céréale fabriquée à partir de blé pelé, cuit à la vapeur et concassé. En Russie, le boulgour est moins courant que le sarrasin ou le gruau de riz. Cependant, cette céréale gagne en popularité auprès des personnes qui adhèrent à une alimentation saine. Le boulgour est riche en fibres, contient des protéines et est excellent pour saturer le corps. On peut le consommer seul, ou l'associer à de la viande ou des légumes.
Comment cuisiner Boulgour aux tomates
Étape 1
Pelez l’oignon et coupez-le en demi-rondelles.
Étape 2
Couper le poivron en lanières.
Étape 3
Coupez la tomate en petits morceaux.
Étape 4
Pelez l'ail et coupez-le en rondelles.
Étape 5
Graissez la poêle avec de l’huile végétale et placez-la sur le feu. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 6
Ajoutez les poivrons et les tomates dans la poêle.
Étape 7
Incorporer les légumes et cuire à feu moyen pendant 4 minutes.
Étape 8
Ajoutez le boulgour, les épices, l’eau dans la poêle avec les légumes frits et remuez.
Étape 9
Couvrir avec un couvercle. Cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée par les grains.
Étape 10
Remuez le contenu de la casserole. On peut servir du boulgour aux tomates.
Boulgour aux tomates - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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