Bulgur con tomates

Receta de cocina: Oriental
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 2
Calorias: 67,04 kcal
Grasas: 03
Proteínas: 252
Carbohidratos: 1196

Descripción

El bulgur es un cereal que se elabora a partir de trigo pelado, cocido al vapor y triturado. En Rusia, el bulgur es menos común que el trigo sarraceno o el arroz. Sin embargo, este cereal está ganando especial popularidad entre las personas que siguen una alimentación saludable. El bulgur es rico en fibra, contiene proteínas y es excelente para saturar el cuerpo. Se puede comer solo o combinado con carne o verduras.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Bulgur con tomates

Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

Paso 2

Bulgur con tomates

Cortar el pimiento en tiras.

Paso 3

Bulgur con tomates

Cortar el tomate en trozos pequeños.

Paso 4

Bulgur con tomates

Pelar el ajo y cortarlo en rodajas.

Paso 5

Bulgur con tomates

Engrasa la sartén con aceite vegetal y colócala al fuego. Freír la cebolla hasta que esté dorada.

Paso 6

Bulgur con tomates

Añade los pimientos y los tomates a la sartén.

Paso 7

Bulgur con tomates

Incorpore las verduras y cocine a fuego medio durante 4 minutos.

Paso 8

Bulgur con tomates

Agregue bulgur, especias y agua a la sartén con las verduras fritas y revuelva.

Paso 9

Bulgur con tomates

Cubrir con una tapa. Cocine durante 10 a 15 minutos hasta que el agua se absorba en el grano.

Paso 10

Bulgur con tomates

Remueve el contenido de la sartén. Se puede servir bulgur con tomates.

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