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Bulgur con tomates
El bulgur es un cereal que se elabora a partir de trigo pelado, cocido al vapor y triturado. En Rusia, el bulgur es menos común que el trigo sarraceno o el arroz. Sin embargo, este cereal está ganando especial popularidad entre las personas que siguen una alimentación saludable. El bulgur es rico en fibra, contiene proteínas y es excelente para saturar el cuerpo. Se puede comer solo o combinado con carne o verduras.
Cómo cocinar Bulgur con tomates
Paso 1
Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Paso 2
Cortar el pimiento en tiras.
Paso 3
Cortar el tomate en trozos pequeños.
Paso 4
Pelar el ajo y cortarlo en rodajas.
Paso 5
Engrasa la sartén con aceite vegetal y colócala al fuego. Freír la cebolla hasta que esté dorada.
Paso 6
Añade los pimientos y los tomates a la sartén.
Paso 7
Incorpore las verduras y cocine a fuego medio durante 4 minutos.
Paso 8
Agregue bulgur, especias y agua a la sartén con las verduras fritas y revuelva.
Paso 9
Cubrir con una tapa. Cocine durante 10 a 15 minutos hasta que el agua se absorba en el grano.
Paso 10
Remueve el contenido de la sartén. Se puede servir bulgur con tomates.
Bulgur con tomates - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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