Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Cookinero 27 ott 2025

Il bulgur con verdure e pollo cucinato nella pentola a cottura lenta è un'ottima scelta per pranzo o cena. Questo piatto è ricco di proteine e carboidrati complessi, che favoriscono un buon senso di sazietà e mantengono il senso di sazietà a lungo. Questo piatto può essere preparato anche senza pollo; le verdure possono essere variate a seconda dei vostri desideri e gusti. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite per regolare il sapore e l'aroma del piatto e sostituire l'acqua con brodo vegetale o di pollo.

Come cucinare Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Passo 1

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Tagliare la cipolla a metà anelli e l'aglio a fettine sottili.

Fase 3

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Tagliare il filetto di pollo in pezzi della dimensione desiderata.

Fase 4

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Tagliare il peperone a striscioline.

Passo 5

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Tagliare il pomodoro a fettine sottili.

Fase 6

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Ungere il fondo della pentola multicooker con una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungere la cipolla.

Passo 7

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Aggiungere carote e peperoni alla cipolla.

Passo 8

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Poi aggiungete i fagiolini, i pomodori e i pezzi di pollo.

Passo 9

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Poi aggiungere bulgur, aglio, sale e pepe a piacere.

Passo 10

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta

Aggiungere l'acqua e mescolare bene il tutto. Selezionare la modalità “Riso/cereali”, coprire con un coperchio e lasciare cuocere per 25-30 minuti. Quando l'acqua sarà assorbita, il pollo sarà cotto e le verdure saranno morbide, potrete spegnere la pentola multicooker e servire il piatto!

Bulgur con pollo in pentola a cottura lenta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi facilmente sostituire il pollo con altre proteine come manzo, gamberetti o anche tofu per un'opzione vegetariana. Assicurati solo che sia cotto completamente prima di aggiungere altri ingredienti e, se necessario, regola il tempo di cottura per garantire la sicurezza alimentare.
Se non hai il bulgur, puoi usare quinoa, couscous o anche riso come sostituti. Tieni presente che i tempi di cottura potrebbero variare leggermente, quindi aggiusta la quantità di liquido e controlla la cottura verso la fine del tempo previsto.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Riscalda bene in microonde o in una padella con un goccio d'acqua per evitare che si secchi.
Assolutamente! Ometti il pollo e usa brodo vegetale invece dell'acqua per dar più sapore. Aggiungi altre verdure come zucchine, funghi o piselli. Potresti voler aggiungere un po' più di grasso, come olio d'oliva, per compensare la mancanza del pollo.
Sì, questo piatto si congela bene. Lascialo raffreddare completamente, poi trasferiscilo in un contenitore adatto al congelamento per un massimo di 3 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldare. Riscalda in padella o in microonde, aggiungendo un goccio d'acqua poiché il bulgur assorbirà altro liquido quando verrà riscaldato.
Certamente! Aggiungi peperoncino in polvere, peperoncino fresco tritato (come un jalapeño o un serrano) insieme alle altre verdure. Puoi anche aggiungere salsa piccante o un pizzico di peperoncino in polvere al liquido di cottura.
Questo piatto è già abbastanza sostanzioso da solo, ma un'insalata semplice con una vinagretta leggera può fornire un contrasto piacevole. Potresti anche servirlo con un cucchiaio di yogurt bianco o una spruzzata di erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per dare freschezza.
Sì, puoi raddoppiare gli ingredienti. Assicurati solo che la tua slow cooker o multicooker sia abbastanza grande da contenere tutto comodamente senza traboccare. Potresti dover aumentare leggermente il tempo di cottura, di circa 10-15 minuti, per assicurarti che tutto sia cotto uniformemente.

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