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Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

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Cookinero 27 oct. 2025
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Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

El bulgur con verduras y pollo en una olla de cocción lenta es una excelente opción para el almuerzo o la cena. Este plato es rico en proteínas y carbohidratos complejos, lo que promueve una buena saciedad y te mantendrá lleno durante mucho tiempo. Este plato se puede preparar sin pollo y las verduras se pueden variar según tus deseos y gustos. También puedes agregar tus especias favoritas para ajustar el sabor y aroma del plato y reemplazar el agua con caldo de verduras o de pollo.

Cómo cocinar Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Paso 1

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Paso 2

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Cortar la cebolla en medio aros y el ajo en rodajas finas.

Paso 3

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Corta el filete de pollo en trozos de cualquier tamaño.

Paso 4

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Cortar el pimiento en tiras.

Paso 5

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Cortar el tomate en rodajas pequeñas.

Paso 6

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Engrase el fondo de la multicocina con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Coloque la cebolla.

Paso 7

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Añade zanahorias y pimientos a la cebolla.

Paso 8

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

A continuación, agregue las judías verdes, los tomates y los trozos de pollo.

Paso 9

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

A continuación, agregue bulgur, ajo, sal y pimienta al gusto.

Paso 10

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta

Añade el agua y mezcla todo bien. Seleccione el modo “Arroz/cereales”, cubra con una tapa y deje cocinar durante 25-30 minutos. Cuando el agua se haya absorbido, el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas, ¡ya puedes apagar la multicocina y servir el plato!

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir fácilmente el pollo por otras proteínas como carne de res, camarones o incluso tofu para una opción vegetariana. Solo asegúrate de que esté bien cocido antes de agregar otros ingredientes y ajusta el tiempo de cocción si es necesario por seguridad alimentaria.
Si no tienes bulgur, puedes usar quinoa, cuscús o incluso arroz como sustitutos. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente, así que ajusta la cantidad de líquido y verifica la cocción hacia el final del tiempo de cocción.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Recalienta thoroughly en el microondas o en la estufa con un chorrito de agua para evitar que se seque.
¡Absolutamente! Omite el pollo y usa caldo de verduras en lugar de agua para más sabor. Añade más verduras como calabacín, champiñones o guisantes. Quizás quieras agregar un poco más de grasa, como aceite de oliva, para reemplazar la riqueza que da el pollo.
Sí, este plato se congela bien. Déjalo enfriar completamente, luego transfiérelo a un contenedor apto para freezer hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar. Recalienta en la estufa o en el microondas, agregando un chorrito de agua ya que el bulgur absorberá más líquido al recalentarse.
¡Absolutamente! Añade hojuelas de pimiento rojo, cayena en polvo o un chili fresco picado (como un jalapeño o serrano) junto con las otras verduras. También puedes agregar salsa picante o una pizca de cayena al líquido de cocción.
Este plato es bastante completo por sí solo, pero una ensalada simple con un aderezo ligero de vinagreta puede proporcionar un buen contraste. También puedes servirlo con una cucharada de yogur natural o una decoración de hierbas frescas como perejil o cilantro para darle frescura.
Sí, puedes duplicar los ingredientes. Solo asegúrate de que tu slow cooker o multicocina sea lo suficientemente grande como para contener todo cómodamente sin que se desborde. Es posible que necesites aumentar el tiempo de cocción ligeramente, unos 10-15 minutos, para asegurarte de que todo esté bien cocido.

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