Pepe bulgaro per l'inverno intero
Una ricetta insolita per peperoni in scatola con succo di pomodoro. Questa ricetta esalta il lato nuovo del pepe. L'antipasto risulta dolce e fresco.
Come cucinare Pepe bulgaro per l'inverno intero
Passo 1

Forare ogni peperone in più punti con una forchetta.
Passo 2

Mettete i peperoni in una pentola e copriteli con acqua fredda. Portare l'acqua a ebollizione e togliere la pentola dal fuoco.
Fase 3

Togliere i peperoni dall'acqua. Aggiungere all'acqua in cui è stato bollito il peperone aceto, olio, sale, zucchero e succo di pomodoro. Portare la marinata a ebollizione, mescolando continuamente.
Fase 4

Aggiungere i peperoni alla marinata e lasciarli cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Fase 5

Mettete i peperoni in un barattolo sterilizzato e versatevi sopra la marinata di pomodoro.
Fase 6

Chiudere il contenitore con il coperchio, capovolgerlo e avvolgerlo in un asciugamano. Lasciate raffreddare il piatto e lasciatelo in infusione.
Pepe bulgaro per l'inverno intero - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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