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Poivre bulgare entier pour l'hiver
Une recette inhabituelle de poivrons en conserve au jus de tomate. Cette recette fait ressortir une nouvelle facette du poivre. L'apéritif s'avère doux et frais.
Comment cuisiner Poivre bulgare entier pour l'hiver
Étape 1
Piquer chaque poivron à plusieurs endroits avec une fourchette.
Étape 2
Placez les poivrons dans une casserole et couvrez d'eau froide. Portez l’eau à ébullition et retirez la casserole du feu.
Étape 3
Retirez les poivrons de l’eau. Ajoutez le vinaigre, l’huile, le sel, le sucre et le jus de tomate à l’eau dans laquelle le poivron a été bouilli. Portez la marinade à ébullition en remuant constamment.
Étape 4
Ajoutez les poivrons à la marinade et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
Étape 5
Placez les poivrons dans un bocal stérilisé et versez dessus la marinade de tomates.
Étape 6
Fermez le récipient avec un couvercle, retournez-le et enveloppez-le dans une serviette. Laissez refroidir le plat et infuser.
Poivre bulgare entier pour l'hiver - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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