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Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Comment cuisiner Mousse feijoa au lait de coco
Étape 1
Comment préparer le dessert : mettre tous les ingrédients en couches dans un bol, au fond de la poire et du kiwi, de la confiture, puis de la mousse de feijoa.
Étape 2
Comment faire cuire des chips de potiron : Saupoudrer de fines tranches de potiron avec de la cannelle moulue et mettre au four pendant 6 heures à une température. 60 degrés.
Étape 3
Comment préparer la mousse : mélanger tous les ingrédients et battre au siphon (ou au blender s'il n'y a pas de siphon).
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