Mousse feijoa au lait de coco

Cookinero 5 nov. 2022

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Comment cuisiner Mousse feijoa au lait de coco

Étape 1

Comment préparer le dessert : mettre tous les ingrédients en couches dans un bol, au fond de la poire et du kiwi, de la confiture, puis de la mousse de feijoa.

Étape 2

Comment faire cuire des chips de potiron : Saupoudrer de fines tranches de potiron avec de la cannelle moulue et mettre au four pendant 6 heures à une température. 60 degrés.

Étape 3

Comment préparer la mousse : mélanger tous les ingrédients et battre au siphon (ou au blender s'il n'y a pas de siphon).

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