Mousse di Feijoa con latte di cocco

Name: Mousse di Feijoa con latte di cocco
Yield: 1
Ingredients: Mousse di feijoa - 120 g (latte di cocco - 300 g, marmellata di feijoa - 210 g, succo di Yuzu - 8 ml); marmellata di feijoa - 20 g; kiwi - 30 g; menta in foglia - 2 g; riso soffiato - 1 g; chips di zucca - 2 g (zucca sbucciata - 110 g, cannella in polvere - 5 g); composta di pere - 15 g

Cookinero 5 novembre 2022

Ricetta del dolce quaresimale dal menu del ristorante.

Come cucinare Mousse di Feijoa con latte di cocco

Passo 1

Metodo di preparazione del dolce: mettete tutti gli ingredienti a strati in una ciotola, sul fondo della pera e del kiwi, la marmellata, e poi la mousse di feijoa.