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Grano saraceno con cipolla fritta e cetriolo fresco
Questo piatto può essere servito caldo o come insalata condita con panna acida magra e cosparsa di cipolle verdi tritate finemente.
Come cucinare Grano saraceno con cipolla fritta e cetriolo fresco
Passo 1
Preparare il porridge di grano saraceno secondo la ricetta principale. Lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a listarelle sottili.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla fino a doratura, 3 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere la cipolla fritta e il cetriolo al porridge di grano saraceno, mescolare. Sale e pepe.
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