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Zuppa di grano saraceno
La zuppa di grano saraceno è un buon primo piatto per chi segue un regime alimentare sano e ama il cibo sano. Il grano saraceno contiene molte vitamine, come la B1 e la B2, oltre a potassio, ferro e magnesio. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, questo cereale ha un effetto positivo sul funzionamento della digestione, del fegato e del pancreas. Questa zuppa veloce e facile da preparare piacerà sia agli adulti che ai bambini. E occupa un posto speciale sulla tavola dietetica e medica.
Come cucinare Zuppa di grano saraceno
Passo 1
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
Passo 2
Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla.
Passo 3
Tagliare la salsiccia cotta a cubetti.
Passo 4
In un contenitore sbattete due uova di gallina fino a ottenere un composto liscio.
Passo 5
Friggere la cipolla e la salsiccia nell'olio vegetale.
Passo 6
Sciacquare il grano saraceno e aggiungerlo alla salsiccia cotta e alla cipolla.
Passo 7
Mettete tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungete l'acqua e lasciate cuocere per 30 minuti. Per questa quantità di ingredienti saranno necessari circa 3 litri di acqua.
Passo 8
Aggiungere alla zuppa aglio, sale e pepe a piacere e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Passo 9
Versare il composto di uova nella zuppa e mescolare.
Zuppa di grano saraceno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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