Bruschetta con sarde, formaggio e pomodori

Name: Bruschetta con sarde, formaggio e pomodori
Total time: 15 minuti
Yield: 10
Cuisine: Italiano
Ingredients: Baguette - 300 g; Sardine in scatola - 200 g; Formaggio cremoso - 250 g; Olio vegetale - 34 g; Pomodorini - 200 g; Pomodori secchi - 100 g

Cookinero 17 marzo 2025

La bruschetta è la variante italiana del panino. La base della bruschetta è il pane croccante tostato, ma i condimenti possono essere molto diversi. Questa ricetta prevede l'utilizzo di formaggio cremoso, sardine in scatola e pomodori agrodolci, che si sposano bene. È possibile acquistare i pomodori secchi al supermercato o prepararli in casa, oppure sostituirli con pomodori freschi.

Come cucinare Bruschetta con sarde, formaggio e pomodori

Passo 1

Tagliare la baguette a fette in diagonale.

Passo 2

Spennellare le fette con olio vegetale e friggerle in una padella ben calda su entrambi i lati fino a doratura.

Passo 3

Spalmate il formaggio cremoso o la feta (o qualsiasi altro formaggio morbido o ricotta) sulle fette di pane tostato.

Passo 4

Schiacciate le sardine con una forchetta in un contenitore separato oppure fatelo direttamente nella scatola. Disporre le sardine tritate sopra il formaggio.