Bruschetta con sardinas, queso y tomates

Cookinero 17 marzo 2025

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La bruschetta es una variante italiana del sándwich. La base de la bruschetta es pan tostado crujiente, y los ingredientes pueden ser muy diferentes. Esta receta utiliza queso cremoso, sardinas enlatadas y tomates agridulces, que combinan bien juntos. Puedes comprar tomates secados al sol en la tienda o hacerlos tú mismo, o puedes reemplazarlos con tomates frescos.

Cómo cocinar Bruschetta con sardinas, queso y tomates

Paso 1

Cortar la baguette en rodajas en diagonal.

Paso 2

Pincela las rodajas con aceite vegetal y fríelas en una sartén bien caliente por ambos lados hasta que estén doradas.

Paso 3

Unte queso crema o feta (o cualquier otro queso blando o requesón) sobre rebanadas de pan tostado.

Paso 4

Machacar las sardinas con un tenedor en un recipiente aparte, o hacerlo directamente en la lata. Coloque las sardinas picadas encima del queso.

Paso 5

Picar los tomates secos y distribuirlos uniformemente sobre la bruschetta.

Paso 6

Cubra con un tomate cherry cortado en cuartos. Decore la bruschetta con hierbas. Buen provecho.