Bruschetta aux sardines, fromage et tomates

Cookinero 17 mars 2025

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La bruschetta est une variante italienne du sandwich. La base de la bruschetta est du pain grillé croustillant et les garnitures peuvent être très différentes. Cette recette utilise du fromage crémeux, des sardines en conserve et des tomates aigres-douces, qui se marient bien ensemble. Vous pouvez acheter des tomates séchées au soleil en magasin ou les préparer vous-même, ou vous pouvez les remplacer par des tomates fraîches.

Comment cuisiner Bruschetta aux sardines, fromage et tomates

Étape 1

Coupez la baguette en tranches en diagonale.

Étape 2

Badigeonnez les tranches d'huile végétale et faites-les frire dans une poêle bien chauffée des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 3

Étalez du fromage à la crème ou de la feta (ou tout autre fromage à pâte molle ou fromage cottage) sur des tranches de pain grillées.

Étape 4

Écrasez les sardines à la fourchette dans un récipient séparé ou faites-le directement dans la boîte. Déposez les sardines hachées sur le fromage.

Étape 5

Hachez les tomates séchées et répartissez-les uniformément sur la bruschetta.

Étape 6

Garnir d'une tomate cerise coupée en quartiers. Garnir la bruschetta d'herbes. Bon appétit.