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La bruschetta è la variante italiana del panino. La base della bruschetta è il pane croccante tostato, ma i condimenti possono essere molto diversi. Questa ricetta prevede l'utilizzo di formaggio cremoso, sardine in scatola e pomodori agrodolci, che si sposano bene. È possibile acquistare i pomodori secchi al supermercato o prepararli in casa, oppure sostituirli con pomodori freschi.

Passo 1

Tagliare la baguette a fette in diagonale.

Passo 2

Spennellare le fette con olio vegetale e friggerle in una padella ben calda su entrambi i lati fino a doratura.

Passo 3

Spalmate il formaggio cremoso o la feta (o qualsiasi altro formaggio morbido o ricotta) sulle fette di pane tostato.

Passo 4

Schiacciate le sardine con una forchetta in un contenitore separato oppure fatelo direttamente nella scatola. Disporre le sardine tritate sopra il formaggio.

Passo 5

Tritare i pomodori secchi e distribuirli uniformemente sulla bruschetta.

Passo 6

Completare con un pomodorino, tagliato in quarti. Guarnire la bruschetta con le erbe aromatiche. Buon appetito.