Bruschetta con prosciutto e formaggio

Cookinero 12 mar 2025

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La bruschetta è un antipasto italiano perfetto per la tavola delle feste, un cocktail party o un ricevimento elegante. La base di ogni bruschetta è una fetta di pane tostata e croccante. Questa ricetta propone una versione della bruschetta con un ripieno piccante e succoso di prosciutto, formaggio e peperoni. Cetrioli sottaceto, cipolle rosse e aglio aggiungono un tocco piccante. Preparate questa bruschetta e i vostri ospiti la apprezzeranno.

Come cucinare Bruschetta con prosciutto e formaggio

Passo 1

Tagliare la baguette a fette diagonali spesse 1-1,5 cm.

Passo 2

Tagliare il prosciutto a listarelle sottili.

Passo 3

Tritare finemente la cipolla rossa e il peperone bulgaro.

Passo 4

Riscaldare una padella con olio vegetale. Friggere la cipolla e il peperone per 4-5 minuti.

Passo 5

Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti, tritare finemente l'aglio e grattugiare gli asparagi con una grattugia fine.

Passo 6

In una ciotola profonda, mescolate i peperoni fritti con la cipolla rossa, il cetriolo e l'aglio. Aggiungere la maionese.

Passo 7

Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Passo 8

Disporre il prosciutto su una fetta di baguette.

Passo 9

Completare con il ripieno di peperoni e cipolle e cospargere con formaggio grattugiato.

Passo 10

Rivestire una teglia con carta da forno. Metteteci dentro la bruschetta. Cuocere la bruschetta in forno per 10 minuti.

Passo 11

Decorare la bruschetta finita con le erbe aromatiche. Buon appetito.