Bruschetta mit Schinken und Käse

Cookinero 12 März 2025

Bruschetta ist eine italienische Vorspeise, die sich perfekt für eine Festtafel, eine Cocktailparty oder einen eleganten Empfang eignet. Die Basis jeder Bruschetta ist eine geröstete, knusprige Scheibe Brot. Dieses Rezept enthält eine Bruschetta-Variante mit einer scharfen und saftigen Füllung aus Schinken, Käse und Paprika. Eingelegte Gurken, rote Zwiebeln und Knoblauch verleihen eine pikante Note. Machen Sie diese Bruschetta und Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen.

Wie man kocht Bruschetta mit Schinken und Käse

Schritt 1

Bruschetta mit Schinken und Käse

Das Baguette in 1–1,5 cm dicke schräge Scheiben schneiden.

Schritt 2

Bruschetta mit Schinken und Käse

Den Schinken in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Bruschetta mit Schinken und Käse

Die rote Zwiebel und die bulgarische Paprika fein hacken.

Schritt 4

Bruschetta mit Schinken und Käse

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Zwiebel und Paprika 4–5 Minuten anbraten.

Schritt 5

Bruschetta mit Schinken und Käse

Die eingelegte Gurke in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken und den Spargel auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 6

Bruschetta mit Schinken und Käse

Geben Sie die gebratenen Paprikaschoten, die roten Zwiebeln, die Gurke und den Knoblauch in eine tiefe Schüssel. Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 7

Bruschetta mit Schinken und Käse

Umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 8

Bruschetta mit Schinken und Käse

Den Schinken auf ein Stück Baguette legen.

Schritt 9

Bruschetta mit Schinken und Käse

Mit der Paprika-Zwiebel-Füllung belegen und anschließend mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 10

Bruschetta mit Schinken und Käse

Legen Sie eine Auflaufform mit Backpapier aus. Legen Sie die Bruschetta hinein. Backen Sie die Bruschetta 10 Minuten im Ofen.

Schritt 11

Bruschetta mit Schinken und Käse

Die fertige Bruschetta mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit.

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