Bruschetta au jambon et au fromage

Cookinero 12 mars 2025

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La bruschetta est un apéritif italien parfait pour une table de fête, un cocktail ou une réception élégante. La base de toute bruschetta est une tranche de pain grillée et croustillante. Cette recette propose une version de bruschetta avec une garniture chaude et juteuse de jambon, de fromage et de poivrons. Les concombres marinés, les oignons rouges et l'ail ajoutent une touche piquante. Préparez cette bruschetta et vos invités l'apprécieront.

Comment cuisiner Bruschetta au jambon et au fromage

Étape 1

Coupez la baguette en tranches diagonales de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.

Étape 2

Coupez le jambon en fines lanières.

Étape 3

Hachez finement l’oignon rouge et le poivron bulgare.

Étape 4

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faire revenir l’oignon et le poivron pendant 4 à 5 minutes.

Étape 5

Coupez le concombre mariné en petits cubes, hachez finement l'ail et râpez les asperges sur une râpe fine.

Étape 6

Dans un bol profond, mélanger les poivrons frits et l’oignon rouge, le concombre et l’ail. Ajoutez de la mayonnaise.

Étape 7

Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 8

Déposez le jambon sur un morceau de baguette.

Étape 9

Recouvrir de la garniture aux poivrons et aux oignons, puis saupoudrer de fromage râpé.

Étape 10

Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Déposez-y la bruschetta. Faites cuire la bruschetta au four pendant 10 minutes.

Étape 11

Décorez la bruschetta finie avec des herbes. Bon appétit.