Bruschetta à l'avocat

Cookinero 17 avr. 2025

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La bruschetta à l'avocat est un apéritif italien sain et savoureux. Le plat comprend obligatoirement du pain croustillant. Cela pourrait être une ciabatta italienne traditionnelle. Mais vous pouvez le remplacer par n'importe quel autre pain que vous préférez. Le pain, l’avocat, la tomate, les herbes et les épices constituent une excellente collation légère qui satisfera rapidement votre faim. La recette est extrêmement simple : même un débutant peut gérer sa préparation.

Comment cuisiner Bruschetta à l'avocat

Étape 1

Faire griller le pain. Coupez le pain blanc en morceaux. Badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive et faites-la frire dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Coupez une gousse d’ail et frottez-la sur chaque croûton. Hachez finement l’ail restant.

Étape 2

Préparez les légumes pour la garniture. Coupez les tomates en quartiers. Coupez l’avocat et le concombre en petits cubes. Coupez le basilic en fines lamelles.

Étape 3

Préparez des bruschettas. Dans un bol profond, mélanger le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive. Ajoutez l’ail écrasé, les morceaux de tomates, l’avocat, le basilic et le concombre. Saler. Remuer. Tartiner chaque morceau de pain avec le mélange obtenu.