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Bruschetta con aguacate

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Cookinero 17 abr. 2025
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Bruschetta con aguacate

La bruschetta con aguacate es un aperitivo italiano saludable y sabroso. El plato incluye necesariamente pan crujiente. Podría ser una ciabatta italiana tradicional. Pero puedes sustituirlo por cualquier otro pan que te guste más. Pan, aguacate, tomate, hierbas y especias constituyen un excelente refrigerio ligero que saciará rápidamente tu hambre. La receta es extremadamente sencilla: incluso un principiante puede prepararla.

Cómo cocinar Bruschetta con aguacate

Paso 1

Bruschetta con aguacate

Tostar el pan. Cortar el pan blanco en trozos. Unte cada rebanada con aceite de oliva y fría en una sartén caliente y seca hasta que quede crujiente. Cortar un diente de ajo y frotarlo sobre cada crutón. Picar finamente el ajo restante.

Paso 2

Bruschetta con aguacate

Preparar las verduras para el relleno. Corta los tomates en cuartos. Corta el aguacate y el pepino en cubos pequeños. Cortar la albahaca en tiras finas.

Paso 3

Bruschetta con aguacate

Hacer bruschetta. En un recipiente hondo, mezcle el vinagre balsámico con el aceite de oliva. Añade el ajo machacado, los trozos de tomate, el aguacate, la albahaca y el pepino. Añade sal. Remover. Unta cada rebanada de pan con la mezcla resultante.

Bruschetta con aguacate - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar jugo de limón o vinagre de sidra de manzana para un sabor ácido similar si no tienes vinagre balsámico.
Guarda el topping por separado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 día, pero arma las bruschettas justo antes de servir para que el pan se mantenga crujiente.
No en su forma original, pero puedes hacerla sin gluten usando pan libre de gluten para la tostada.
Prepara los ingredientes con anticipación y guárdalos por separado, pero arma las bruschettas justo antes de servir para evitar que el pan se ponga blando.
La albahaca fresca es mejor para el sabor, pero si es necesario, usa 1/3 de la cantidad de albahaca seca (por ejemplo, 1 cucharadita de seca por 1 cucharada de fresca).
Usa rodajas finas de pepino o calabacín en lugar de pan para una opción baja en carbohidratos.
¡Sí! Queso feta desmenuzado, mozzarella fresca o parmesano en láminas combinarían bien con estos sabores.
Sirve el pan tostado y el topping por separado para que los invitados armen sus propias bruschettas, manteniendo las texturas perfectas.
No se recomienda congelar, ya que el aguacate y el pepino se pondrán blandos al descongelarse.

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