Bruschetta au saumon

Name: Bruschetta au saumon
Total time: 15 minutes
Yield: 8
Cuisine: Italien
Ingredients: Pain de Riga - 280 g; Saumon légèrement salé - 170 g; Fromage à la crème - 120 g; Basilic - 8 g; Câpres - 10 g

Cookinero 30 avr. 2025

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La bruschetta au saumon est un sandwich incroyablement savoureux avec du pain croustillant et un goût délicat de poisson. La recette d'un apéritif au fromage frais nous vient de l'Italie ensoleillée. Une collation légère vous permet de vous sentir rassasié et de ne pas ressentir la lourdeur d’une suralimentation. Pour préparer la bruschetta, vous pouvez utiliser du pain de Riga. Sa croûte croustillante se marie bien avec les délices méditerranéens : poisson, fromages à pâte molle, basilic et câpres.

Comment cuisiner Bruschetta au saumon

Étape 1

Préparez les croûtons. Prenez des tranches de pain de Riga et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes au four, au grille-pain ou dans une poêle sèche. Laissez refroidir les croûtons.

Étape 2

Préparez des bruschettas. Prenez du fromage à la crème. Étaler une fine couche sur le pain. Coupez le saumon en tranches et placez-les sur le fromage. Garnissez la bruschetta de quelques feuilles de basilic. Ajoutez du poivre noir moulu au goût.