Bruschetta con salmón

Name: Bruschetta con salmón
Total time: 15 minutos
Yield: 8
Cuisine: Italiano
Ingredients: Pan de Riga - 280 g; Salmón ligeramente salado - 170 g; Queso crema - 120 g; Albahaca - 8 g; Alcaparras - 10 g

Cookinero 30 abr. 2025

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La bruschetta con salmón es un sándwich increíblemente sabroso con pan crujiente y un delicado sabor a pescado. La receta de un aperitivo de queso crema nos llegó desde la soleada Italia. Un refrigerio ligero te permite sentirte lleno y no sentir la pesadez de comer en exceso. Para preparar bruschetta, puedes utilizar pan de Riga. Su corteza crujiente combina bien con delicias mediterráneas: pescado, quesos tiernos, albahaca y alcaparras.

Cómo cocinar Bruschetta con salmón

Paso 1

Preparar los crutones. Tome rebanadas de pan de Riga y tuéstelas hasta que queden crujientes en el horno, tostadora o sartén seca. Deje enfriar los crutones.

Paso 2

Hacer bruschetta. Tome queso crema. Extender una capa fina sobre el pan. Cortar el salmón en rodajas y colocarlo encima del queso. Decora la bruschetta con un par de hojas de albahaca. Añade pimienta negra molida al gusto.