Brownie con ricotta e ciliegie

Porzioni: 8
calorie: 591,8 kcal
Grassi: 319
proteine: 165
Carboidrati: 598
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cucinando

Passo 1

Sciogliere il burro e il cioccolato fondente (tutti i pezzi) a bagnomaria.

Passo 2

A parte sbattere le uova con lo zucchero, versarvi il composto di cioccolato, amalgamare bene e versare la farina setacciata mescolata al lievito.

Passaggio 3

Per l'impasto di ricotta: ricotta (l'ho passata al setaccio, puoi bucarla in un frullatore) + zucchero + un sacchetto di zucchero vanigliato + uova, mescolare tutto bene.

Passaggio 4

Stendere a strati in uno stampo da 26 * 22 cm: il primo strato è pasta al cioccolato (1/3 dell'intero impasto), sopra la ricotta (1/2 del tutto), poi le ciliegie scongelate (la metà del totale). Quindi ripetiamo: cioccolato, ricotta, ciliegia e finiamo con il cioccolato. Potresti pensare che l'impasto non sia abbastanza, ma in cottura lievita bene. Inforniamo a 180 gradi per 50-60 minuti fino a ottenere una scheggia asciutta. BUON TÈ A BERE!!

ingredienti

350 g di ricotta
100 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato
2 uova
400 g di ciliegie scongelate
180 g di burro
150 g di cioccolato fondente
4 uova
100 g di zucchero
200 g di farina setacciata
1 1/2 cucchiaino lievito in polvere

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