Pane ai semi

Name: Pane ai semi
Yield: 1
Ingredients: 500 ml di acqua; 1 bustina di lievito secco; 1 ora l. anno; 1 art. l. Sahara; 250 g di farina di segale; 650 g di farina di frumento; 150 g di semi di girasole; 4 cucchiai l. olio di semi di girasole

Cookinero 8 novembre 2022

Come cucinare Pane ai semi

Passo 1

In una casseruola con acqua tiepida (35-40 gradi), diluire il lievito secco, il sale e lo zucchero. Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale e aggiungere gradualmente la farina, impastando accuratamente. Quindi inumidire il tavolo con olio vegetale e impastare l'impasto con le mani per 10-15 minuti.

Passo 2

Quando l'impasto è lievitato, aggiungete i semi di girasole e lavorate ancora in modo che i semi siano distribuiti uniformemente. Formiamo il pane o lo inviamo al modulo, inumidindolo con olio vegetale.

Passaggio 3

Mentre il forno si preriscalda a 220°C, l'impasto riprende a lievitare. Infornate per 15 minuti a 220°C, poi abbassate la temperatura a 180°C e infornate per altri 30-35 minuti.