Paté di fagioli

Cookinero 19 ago 2025

Il paté di fagioli è un'ottima alternativa ai paté di carne e di pesce. I fagioli rossi in scatola contengono una grande quantità di fibre e il loro consumo ha un effetto benefico sull'apparato digerente. Il piatto è facile e veloce da preparare ed è adatto anche alla dieta quaresimale e vegetariana.

Come cucinare Paté di fagioli

Passo 1

Paté di fagioli

Tagliare la cipolla a metà anelli. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi. Tritare l'aglio.

Passo 2

Paté di fagioli

Mettere la cipolla e la carota in una padella preriscaldata con un po' di olio vegetale. Rosolare la cipolla e la carota per 5-7 minuti.

Fase 3

Paté di fagioli

Mettere i fagioli in scatola e le carote e le cipolle saltate in un frullatore. Aggiungere aglio, prezzemolo, sale e pepe a piacere. Con un frullatore sbattete il paté fino a ottenere una consistenza liscia.

Fase 4

Paté di fagioli

Disporre il paté nei piatti porzionati e servire. Buon appetito!

Paté di fagioli - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare i fagioli secchi, ma devono essere messi in ammollo una notte e cotti fino a quando non saranno morbidi prima di frullarli. I fagioli in scatola sono preferiti per comodità.
Il paté si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4 giorni. Mescola bene prima di servire se si è separato.
La ricetta è già vegana così com'è, poiché utilizza ingredienti vegetali come fagioli, verdure e olio. Assicurati solo che i fagioli in scatola non contengano additivi di origine animale.
Servilo con cracker, pane tostato, verdure fresche o come spalmabile in panini e wrap per aggiungere sapore e consistenza.
Sì, il paté si può congelare fino a 2 mesi. Scongelalo in frigorifero per una notte e frulla brevemente se necessario per ripristinare la consistenza cremosa.
Aggiungi un goccio d'acqua, olio d'oliva o latte vegetale mentre frulli per una consistenza più vellutata, regolando a tuo gusto.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Categorie Menu Ricette
Superiore