Bohnenpastete

Cookinero 19 Aug 2025

Bohnenpastete ist eine tolle Alternative zu Fleisch- und Fischpasteten. Rote Bohnen aus der Dose enthalten eine große Menge an Ballaststoffen und ihr Verzehr wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Das Gericht lässt sich einfach und schnell zubereiten und eignet sich auch für die Fastenzeit und vegetarische Ernährung.

Wie man kocht Bohnenpastete

Schritt 1

Bohnenpastete

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Den Knoblauch hacken.

Schritt 2

Bohnenpastete

Zwiebel und Karotte in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebel und Karotte 5–7 Minuten anbraten.

Schritt 3

Bohnenpastete

Geben Sie Bohnen aus der Dose und sautierte Karotten und Zwiebeln in einen Mixer. Nach Geschmack Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Pastete mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 4

Bohnenpastete

Die Pastete auf portionierte Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Bohnenpastete - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst getrocknete Bohnen verwenden, aber sie müssen über Nacht eingeweicht und weich gekocht werden, bevor du sie pürierst. Dosenbohnen sind bequemer.
Das Pâté hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage. Vor dem Servieren gut umrühren, falls sich Flüssigkeit abgesetzt hat.
Das Rezept ist von Natur aus vegan und enthält pflanzliche Zutaten wie Bohnen, Gemüse und Öl. Achte nur darauf, dass die Dosenbohnen keine tierischen Zusätze enthalten.
Serviere das Pâté mit Crackern, geröstetem Brot, frischem Gemüse oder als Brotaufstrich für Sandwiches und Wraps – das gibt extra Geschmack und Textur.
Ja, das Pâté lässt sich gut einfrieren und hält bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und bei Bedarf kurz mixen, um es wieder cremig zu machen.
Füge beim Pürieren einen Schuss Wasser, Olivenöl oder pflanzliche Milch hinzu, um eine geschmeidigere Konsistenz zu erreichen – je nach Vorliebe.

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